Oi Galeraaa!
Ontem eu invetei de fazer um bolo de cenoura, eu amo fazer bolos e depois que comecei o curso de técnico em alimentos gosto mais ainda para testar meus conhecimentos nas reações que ocorrem.
Ingredientes:
* 1/2 xícara (chá) de óleo
* 3 cenouras médias raladas aprox. 250g
* 4 ovos
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (chá) de amido de milho
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
* 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (80% de lipídios)
* 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha adicione 5 colheres (sopa) de leite.
Modo de Preparo:
1 - Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo por 10 minutos acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
2 - Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo por 5 minutos menos o fermento.
3 - Esse é misturado lentamente com uma colher
4 - Asse em forno pré-aquecido (180°) por 40 minutos.
Para a Cobertura:
1 - Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
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Fiz está receita no bolo do meu aniversário e ficou delicioso, mas ontem acho que não era um bom dia para isto, tinha todos os ingredientes menos o fermento e eu só percebi no fim quando precisava adiciona-lo, nossa deu vontade de chorar.... tinha feito tudo mais que direito!!! =/
Corri na padaria mas só tinha fermento de pão coloquei este mesmo e o bolo não cresceu claro ... poxaa poxaaa quando o pessoal do meu curso souber vão me chamar de "cabeçuda" é claro que não ia dar certo com o fermento errado pois ele é um dos elementos essenciais... mas na hora eu não queria jogar tudo fora e não tinha nenhum mercado por perto...
Enfiim vai ter que ficar pra próximaaaa, agora sempre vou conferir TODOOOOOOS os ingredientes! rs
Aah só porque desta vez acertei na cobertura, só que usei o chocolate em pó "errado" mas ficou gostoso usei o alpino em pó! Pelo menos a cobertura estava deliciosa... rs
Beijos